En salade, en tartine, en crème ou tout simplement cru, l’avocat est devenu populaire dans notre cuisine. Et pour cause, il est bon pour l’organisme et excellent dans notre assiette ! Marmiton nous partage ses idées gourmandes pour nous régaler et faire du bien à notre corps. L’avocat contient des fibres qui permettent de réguler notre transit et des acides gras essentiels qui contribuent à la perte de poids et à une peau en bonne santé. Riche en antioxydants, il est donc bénéfique pour notre système cardiovasculaire et prévient le cancer. En bref, il est excellent pour notre santé !
Verrines avocat crevette
Ingrédients :
- 2 avocats
- 15 crevettes décortiquées
- 2 c. à soupe de crème liquide
- 1/2 citron vert
- Quelques brins de ciboulette
Les étapes :
1. Coupez en 2 les avocats, retirez le noyau et coupez-les en morceaux dans un saladier avant de les écraser. Versez la crème liquide et mélangez. Terminez en pressant le jus d’un citron vert.
Crédit : iStock
Capture vidéo : marmiton2. Déposez la préparation dans une poche à douille lisse et pochez une portion de la crème d’avocat dans une verrine. Disposez quelques crevettes avant de recouvrir d’une nouvelle couche de crème à l’avocat. Terminez en déposant une crevette comme ci-dessous.
Crédit : iStock
Capture vidéo : marmiton3. Saupoudrez de quelques brins de ciboulette préalablement ciselés et servez ! Bon appétit !
Crédit : iStock
Capture vidéo : marmitonSmoothie avocat & citron
Ingrédients :
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 1 yaourt nature
- Quelques feuilles de menthe
Les étapes :
1. Épluchez et retirez le noyau des avocats. Coupez-les en morceaux et déposez dans un blender. Ajoutez le jus d’un citron vert et 1 yaourt nature entier. Mixez le tout.
Crédit : iStock
Capture vidéo : marmiton2. Versez le smoothie dans un verre et déposez quelques feuilles de menthe. C’est prêt à être dégusté !
Crédit : iStock
Capture vidéo : marmitonAvocat boat
Ingrédients :
- 1 avocat
- 2 œufs
- Sel & poivre
- Piment d’Espelette
- Quelques brins de ciboulette
Les étapes :
1. Coupez un avocat en deux et retirez-en le noyau. Déposez un œuf dans chaque moitié d’avocat. Salez et poivrez puis saupoudrez un peu de piment d’Espelette par-dessus.
Crédit : iStock
Capture vidéo : marmiton2. Déposez quelques brins de ciboulette ciselée et enfournez pour 15 min à 180 °C. Régalez-vous !
Crédit : iStock
Capture vidéo : marmiton