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    Les petites pizzas en forme de bâtonnets

    Rien de tel qu’une pizza pour manger rapidement tout en ayant le plaisir de déguster un bon repas. Aujourd’hui, Marmiton nous propose de détourner ce plat en réalisant des petites pizzas en forme de bâtonnets. Cette recette originale devrait satisfaire bon nombre d’entre vous, notamment lors d’une entrée ou d’un apéritif !

    Ingrédients :

    • 1 pâte à pizza
    • 15 cl. de coulis de tomates
    • 70 g. de fromage râpé
    • 3 tranches de jambon
    • 1 cuillères à soupe d’origan

    Les étapes :

    1. Étalez la pâte à pizza sur le plan de travail et répartissez le coulis de tomate sur le dessus.

    2. Saupoudrez l’origan, le fromage râpé, et le jambon découpé.

    3. Repliez la pâte sur elle-même.

    4. Découpez la pâte en tranches dans le sens de la largeur.

    5. Torsadez les morceaux découpés. Enfournez 20 minutes à 200°C.

    6. C’est prêt. Il ne vous reste plus qu’à déguster ces petits bâtonnets de pizza !

    Vidéo de la recette :

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    Les délicieux carrés sablés au citron

    Si vous adorez les desserts au citron, alors cette recette est faite pour vous. Vous ne pouvez définitivement pas passer à côté de cette pâtisserie qui allie la goût acidulé du citron à la douceur du sablé ! Ce dessert unique est édité par Hervé Cuisine

    Ingrédients :

    • 150 g. de farine
    • ½ cuillère à café de sel
    • 60 g. de sucre glace
    • 100 g. de beurre
    • 3 œufs
    • 150 à 200 g. de sucre
    • 3 citrons
    • 2 cuillères à soupe de maïzena
    • Du sucre glace

    Les étapes :

    1. Disposez dans un saladier la farine, le sucre glace, le beurre et un peu de sel. Mélangez ensuite le tout avec vos mains.

    2. Étalez le mélange dans un moule carré préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson et aplatissez le tout. Enfournez 20 minutes à 180°C.

    3. Prélevez le jus de 3 citrons maximum. Versez-le dans une casserole, ajoutez le zeste d’un citron et faites chauffer à feu doux

    4. Dans un saladier, mélangez le sucre, les 3 œufs et la Maïzena.

    5. Versez le jus de citron chaud sur ce mélange. Versez de nouveau ce mélange dans la casserole et faites épaissir à feu moyen.

    6. Versez la crème de citron ainsi obtenue sur le carré sorti du four. Étalez et enfournez 10-12 minutes à 180°C.

    7. Saupoudrez le sucre glace sur le dessus du gâteau.

    8. Découpez d’abord en deux le sablé, puis découpez en petits carrés

    9. C’est prêt ! Vous allez adorer !

    Vidéo de la recette :

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    Faire un cookie de taille XXL ? Rien de plus facile !

    Vous avez toujours voulu impressionner vos invités lors d’un repas ? Alors concevez un cookie de taille XXL rien que pour eux ! Découvrez sans attendre cette recette proposée par Carl is cooking.

    Ingrédients :

    • 500 g. de chocolat blanc
    • Des cookies au chocolat blanc

    Ustensiles indispensables :

    • Un moule à fond détachable de 20 cm de diamètre
    • Une bande de rhodoïd

    Les étapes :

    1. Pendant que vous faites fondre le chocolat blanc, disposez un papier cuisson au fond du moule détachable.

    2. Placez une bande de rhodoïd à l’intérieur pour empêcher le chocolat de coller.

    3. Versez le chocolat blanc fondu dans le moule. Étalez et lissez de manière à ce que le fond soit recouvert uniformément.

    4. Cassez avec les doigts de gros morceaux de cookies et déposez-les dans le chocolat fondu.

    5. Placez des morceaux de cookies sur tout le chocolat fondu, comme si vous vouliez créer un trompe-l’œil. Mettez le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes.

    6. Démoulez le cookie et enlevez aussi le plastique à pâtisserie.

    7. C’est prêt. Bonne dégustation !

    Vidéo de la recette :

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    La terrine chèvre-basilic : une sensation de fraîcheur unique !

    Le fromage de chèvre allié avec le basilic permet de donner une sensation de fraîcheur à la nourriture. Ici, Simplissime vous propose de confectionner une terrine chèvre-basilic. Essayez sans attendre cette recette unique !

    Ingrédients :

    • 2 crottins de Chavignol
    • 300 g. de chèvre frais
    • 2 bottes de basilic
    • 7 feuilles de gélatine
    • 5 cl. de crème liquide

    Les étapes :

    1. Coupez les crottins de Chavignol.

    2. Déposez les crottins de Chavignol coupés et le chèvre frais dans un saladier.

    3. Ajoutez des feuilles de basilic et mélangez.

    4. Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau pour les ramollir.

    5. Diluez la gélatine dans de la crème liquide tiède.

    6. Incorporez ce mélange gélatine/crème liquide à la préparation précédente.

    7. Versez la préparation dans une terrine préalablement recouverte d’un film plastique alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur 12 heures.

    8. C’est terminé. Cette préparation va provoquer un vent de fraîcheur dans votre assiette !

    Vidéo de la recette :

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    Une brioche allemande nommée « Buchty » : sans beurre et tellement moelleuse !

    La brioche allemande « buchty » est dotée d’un goût incomparable ! Découvrez une recette qui permet de réaliser cette brioche à la fois tendre et moelleuse. Cette préparation est éditée par la chaîne youtube Ma fleur d’oranger

    Ingrédients :

    • 500 g. de farine t 45
    • 10 g. de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de sèche)
    • 200 g. de crème fraîche épaisse entière
    • 70 g. de sucre
    • 2 œufs à température ambiante
    • 100 ml. de lait entier tiède
    • 1 cuillère à café de sel
    • Du sucre glace pour la déco

    Les étapes :

    1. Dans un saladier, mélangez le sucre, la levure, le lait tiède et la farine.

    2. Ajoutez les œufs, la crème épaisse et le sel. Mélangez et pétrissez la pâte ainsi obtenue pendant environ 10 minutes.

    3. Couvrez la pâte et laissez lever pendant 2 à 3 heures.

    4. Déposez la pâte sur le plan de travail, découpez-la en plusieurs dizaines de portions de 24 g. chacune.

    5. Formez des petites boules avec ces morceaux de pâte et disposez-les dans le fond d’un moule.

    6. Faites reposer les boules de pâte 1 heure et enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 170°C.

    7. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir. Vous allez adorer cette brioche moelleuse !

    Vidéo de la recette :

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    La tarte au thon et au poivron : délicieuse et facile à réaliser

    Le thon est idéal pour les personnes qui ne digèrent pas la viande. De plus, une fois mélangé avec le poivron, le saveur obtenue est absolument exquise. Cette tarte est parfaite pour accompagner une salade en entrée par exemple. Alors, découvrez vite cette recette réalisée par Ma Fleur d’oranger.

    Ingrédients :

    • Un rouleau de pâte brisée
    • 260 g. de thon en boîte
    • 2 poivrons
    • 1 oignon
    • 4 œufs
    • 20 cl. de crème liquide allégée
    • Sel et poivre
    • 50 g. de fromage râpé
    • 2 cuillères à soupe de persil ciselé

    Les étapes :

    1. Commencez par faire revenir l’oignon dans de l’huile.

    2. Dans un récipient, mettez les œufs, la crème, le sel et le poivre. Fouettez le tout.

    3. Ajoutez ensuite le thon, les poivrons coupés en petits dés et le persil ciselé. Mélangez.

    4. Complétez avec du fromage râpé.

    5. Répartissez cette préparation dans un plat à tarte préalablement tapissé avec une pâte brisée.

    6. Enfournez 45 minutes à 180°C.

    7. Bon appétit. Cette tarte est idéale pour accompagner une salade.

    Vidéo de la recette :

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    Le délicieux gâteau au citron et aux myrtilles

    Le citron et la myrtille sont reconnus pour leur goût acidulé. Réunir les deux dans un même gâteau n’est pas chose aisée, mais le défi est remporté haut la main avec cette recette proposée par Ma fleur d’oranger. Le fait de réunir un agrume et un fruit rouge donne à ce gâteau une saveur hors du commun. Essayez cette recette sans attendre !

    Ingrédients :

    • 150 g. de myrtilles
    • 150 g. de beurre mou
    • 150 g. de sucre
    • 2 citrons (jus et zestes)
    • Extrait de vanille ou sucre vanillé
    • 3 œufs
    • 250 g. de farine
    • 8 g. de levure chimique

    Les étapes :

    1. Fouettez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

    2. Incorporez les œufs un par un.

    3. Ajoutez le zeste de citron, le jus de citron, la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez.

    4. Mélangez les myrtilles avec une cuillère à soupe de farine.

    5. Incorporez-les délicatement à la préparation pour ne pas les écraser.

    6. Versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez 50 minutes à 120°C.

    7. C’est prêt. Vous allez adorer !

    Vidéo de la recette :

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    Les biscuits de Noël en forme de tête de renne : l’atout dégustation pour votre repas de Réveillon !

    Il n’est pas compliqué de faire des biscuits sablés appropriés pour le repas de Noël. C’est d’ailleurs ce que démontre Carl is cooking dans cette recette spécialement conçue pour ceux qui veulent faire de délicieux biscuits à l’occasion des fêtes.

    Ingrédients :

    • 345 g. de farine
    • 250 g. de beurre
    • 160 g. de sucre
    • 1 œuf
    • 1 c. à café de vanille
    • 1 pincée de sel
    • Des M&M’s
    • des Bretzels au chocolat

    Les étapes :

    1. Mélangez le beurre et le sucre dans un premier temps.

    2. Dans un deuxième temps, ajoutez l’œuf, la vanille et le sel. Enfin, ajoutez progressivement la farine.

    3. Étalez la pâte obtenue avec un rouleau à pâtisserie.

    4. Utilisez un emporte-pièce pour tracez les futures têtes des personnages.

    5. Enlevez les chutes de pâte. Enfournez ces cercles pendant 15 minutes à 180°C.

    6. Commencez la décoration. Pour cela, utilisez du chocolat pour coller trois M&M’s afin de réaliser les yeux et le nez. Collez ensuite deux bretzels pour faire les oreilles.

    7. Répétez l’étape précédente pour tous les cercles de pâte en prenant soin de garder la même couleur pour le nez (ici : rouge).

    Vidéo de la recette :

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    La tatin d’aubergines : une idée originale de tarte salée

    La tarte tatin est à l’origine une recette aux pommes. Mais il existe désormais son équivalent avec des aubergines, et c’est cette recette proposée par Marmiton que nous vous suggérons de découvrir. Vous allez adorer ! 

    Ingrédients :

    • Huile d’olive en abondance
    • 2 cuillères à soupe de sucre roux
    • Des pignons de pin en nombre
    • 10 tranches d’aubergines grillées (obtenues à partir de 1 ou 2 aubergines)
    • Branches de romarins
    • Sel et poivre
    • Une pâte brisée

    Les étapes :

    1. Sur un papier sulfurisé déposé au fond d’un plat à tarte, répartissez de l’huile d’olive.

    2. Ajoutez des pignons de pin et du sucre roux.

    3. Après avoir grillé les aubergines à la poêle, répartissez-les en rosace dans le plat à tarte.

    4. Salez, poivrez et versez de l’huile d’olive abondamment.

    5. Mettez du romarin et fermez la tarte avec une pâte brisée. Enfournez 35 minutes à 180°C.

    6. Démoulez puis retirez le papier sulfurisé sur le dessus.

    7. C’est prêt. Bon appétit !

    Vidéo de la recette :

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    L’épaule d’agneau aux poivrons multicolores

    Les poivrons sont une manière de colorer une assiette et un plat tout en permettant de manger de bons légumes. Ici, c’est une épaule d’agneau qui est proposée comme viande principale. Cette recette éditée par Simplissime devrait vous mettre l’eau à la bouche.

    Ingrédients :

    • 1 épaule d’agneau désossée
    • 4 poivrons multicolores
    • 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
    • 30 cl. d’eau
    • Un bouquet garni aux herbes

    Les étapes :

    1. Disposez l’épaule d’agneau dans une cocotte.

    2. Coupez les poivrons en morceaux.

    3. Versez les morceaux dans la cocotte.

    4. Versez le vinaigre balsamique et ajoutez 30 cl. d’eau.

    5. Complétez le tout avec un bouquet garni. Enfournez à 200°C pendant 1 h 15.

    6. C’est prêt. Bon appétit !

    Vidéo de la recette :

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    La remarquable omelette à l’italienne : une recette traditionnelle au goût unique !

    Faire une omelette est quelque chose de simple, d’où la possibilité pour vous d’innover et de faire une recette plus sophistiquée. Vous pouvez par exemple faire cette délicieuse omelette à l’italienne. Un plat proposé par CookingAddict00

    Ingrédients :

    • 500 g. de pommes de terre
    • Entre 120 g. et 150 g. de farine
    • 1 œuf
    • Quelques tranches de charcuterie
    • Fromage râpé
    • Huile d’olive
    • Sel – Poivre
    • Mélange d’herbes (origan, basilic, romarin, etc.)
    • Ail

    Les étapes :

    1. Faites bouillir les pommes de terre.

    2. À l’issue de la cuisson, réduisez en purée les pommes de terre.

    3. Dans un saladier, mélangez un œuf, du sel, du poivre et diverses fines herbes.

    4. Ajoutez l’ail en poudre, la farine puis façonnez le tout avec vos mains pour former une boule uniforme.

    5. Divisez la pâte en deux.

    6. Étalez la première partie de la pâte.

    7. Mettez cette première partie dans une poêle huilée et disposez le fromage et la charcuterie sur le dessus.

    8. Recouvrez le tout avec la deuxième partie de la pâte.

    9. Faites cuire les deux côtés.

    10. C’est prêt. Vous allez adorer cette recette qui est inimitable !

    Vidéo de la recette :

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    La tarte moelleuse au chocolat : un dessert incontournable !

    Découvrez ou redécouvrez la recette de la tarte au chocolat. Une pâtisserie certes classique, mais qui reste indémodable et dont le goût ne manquera pas de ravir vos papiles ! Cette recette est présentée par Simplissime.

    Ingrédients :

    • 250 g. de sablés au chocolat
    • 125 g. de beurre
    • 6 œufs
    • 200 g. de chocolat noir
    • 2 cuillères à soupe de sucre

    Les étapes :

    1. Mixez les sablés au chocolat.

    2. Incorporez le beurre fondu.

    3. Avec ce mélange, tapissez le fond d’un plat recouvert de papier cuisson.

    4. Mélangez le chocolat noir fondu avec les jaunes d’œufs. Dans un autre plat, montez les blancs en neige.

    5. Saupoudrez les blancs de sucre. Fouettez encore 5 secondes.

    6. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat/jaunes d’œufs.

    7. Versez la préparation ainsi obtenue dans le plat. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

    8. C’est terminé. Vous allez adorer !

    Vidéo de la recette :

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