Envie d’un dessert simple, rapide et totalement régressif ? Ce crumble à la banane et au chocolat, proposé par Marmiton, est la recette parfaite pour allier la douceur des fruits mûrs au fondant du chocolat noir, le tout surmonté d’une pâte croustillante à souhait. Prêt en quelques minutes, il se glisse aussi bien en dessert qu’au goûter, accompagné d’une boule de glace ou d’un nuage de chantilly. Avec ses ingrédients du placard et sa préparation accessible à tous, ce crumble express est un incontournable des fins de repas conviviales, à déguster encore tiède pour un maximum de plaisir.
Ingrédients :
(pour 6 personnes)
– 200 g de farine
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 paquet de levure
– 120 g de beurre
– 4 bananes (tout dépend de la taille du moule)
– 200 g de chocolat noir
Les étapes :
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure
2. Ajoutez le beurre coupé en dés puis malaxez avec vos doigts
3. Ajoutez les pépites de chocolat
4. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles
5. Déposez vos rondelles au fond de vos moules préalablement beurrés puis recouvrez avec la pâte à crumble
6. Faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C
Astuces pour un crumble encore plus réussi :
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Bananes très mûres ? Elles sont parfaites pour cette recette : plus sucrées et fondantes à la cuisson.
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Texture encore plus croustillante : ajoutez une cuillère de poudre d’amandes ou de noisettes à la pâte.
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Chocolat fondant garanti : insérez quelques carrés entiers dans la pâte avant cuisson pour des poches de chocolat coulant.
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Sans gluten ? Remplacez la farine par un mélange de farine de riz et poudre d’amandes.
Le crumble qui allie fondant, croustillant et chocolat
Avec sa base fruitée et fondante, son parfum gourmand et son irrésistible croûte croustillante, ce crumble banane-chocolat est une valeur sûre pour régaler petits et grands. Facile à préparer, personnalisable à l’infini, il trouve sa place aussi bien dans un repas de semaine qu’à l’occasion d’un brunch ou d’un dîner entre amis. Et s’il en reste (ce qui est rare !), il se déguste aussi très bien le lendemain, légèrement réchauffé… Un dessert généreux, rapide et inoubliable !