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Bar mariné au pamplemousse : un délicieux poisson avec le goût frais et unique d’un agrume peu utilisé

Bar mariné au pamplemousse : un délicieux poisson avec le goût frais et unique d’un agrume peu utilisé
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Voici une recette unique au goût de pamplemousse. Cette préparation donne le sentiment d’une bouffée d’air gustative, un rafraîchissement obtenu dans l’assiette. Une recette Simplissime à exécuter.

Ingrédients :

  • 500 g de filet de bar
  • 1 pamplemousse
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Une demi-botte de coriandre

Les étapes :

1. Prendre le bar et le couper en fines tranches.

2. Disposer les tranches en forme de rosace dans une assiette.

3. Presser le pamplemousse.

4. Prendre l’huile d’olive et la mélanger avec le jus.

5. Verser le mélange sur le poisson.

6. Prendre la coriandre, la découper, et la disposer sur la préparation.

7. C’est terminé : dégustez !

Vidéo intégrale de la recette :