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De délicieux biscuits à la cuillère maison

De délicieux biscuits à la cuillère maison
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Les biscuits à la cuillère sont l’une des gourmandises préférées des Français. Ils sont par ailleurs régulièrement utilisés comme ingrédient pour faire d’autres desserts, notamment les omelettes norvégiennes ou les tiramisus. Les biscuits à la cuillère apportent une dose de douceur et de moelleux dans les desserts sus-cités, mais aussi pour quiconque souhaite accompagner son café ou son thé d’un biscuit simple et tendre. Découvrez cette recette présentée par Ma Fleur d’Oranger.

Ingrédients :

  • 3 blancs d’œufs
  • 3 jaunes d’œufs
  • 100 g. de farine
  • 100 g. de sucre sucre glace pour décorer

Ustensile indispensable :

  • Un robot mixeur pour monter les blancs d’œufs.

Les étapes :

  1. Faites blanchir les jaunes d’œufs avec un peu de sucre.

2. Mettez les blancs d’œufs dans le bol d’un robot et faites-les monter en neige.

3. Ajoutez le sucre dans la préparation tout en continuant à monter les blancs en neige. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs.

4. Tamisez la farine au-dessus de la préparation et mélangez de nouveau.

5. Versez ce mélange dans une poche à douille et pochez les biscuits sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez préalablement mis du papier sulfurisé.

6. Saupoudrez du sucre glace sur le dessus. Enfournez 10 à 12 minutes à 180°C.

7. Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

8. Bonne dégustation !

Vidéo de la recette :

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