C’est une recette inhabituelle qui sort des sentiers battus. Cette blanquette de veau avec un goût de noix de coco a quelque chose d’unique. Une recette Simplissime.
Ingrédients :
- Blanquette de veau (environ 1 kg)
- 40 cl de lait de coco
- 200 g de pois gourmands
- 100 g de pois gourmands
Les étapes :
1. Cuire pendant un 1 h la blanquette de veau dans de l’eau.
Crédit : iStock
2. Retirer la viande de l’eau.
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3. Prendre le lait de coco et le verser dans l’eau de cuisson. Faire réduire de moitié le mélange.
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4. Ajouter les pois gourmands dans la préparation.
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5. Ajouter aussi les petits pois. Faire mijoter à feu doux 10 min.
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6. Ajouter la blanquette au dernier moment.
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7. C’est terminé : bon appétit !
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