La recette subtile de la blanquette de veau-coco

3/5 - (26 votes)

C’est une recette inhabituelle qui sort des sentiers battus. Cette blanquette de veau avec un goût de noix de coco a quelque chose d’unique. Une recette Simplissime.

Ingrédients :

  • Blanquette de veau (environ 1 kg)
  • 40 cl de lait de coco
  • 200 g de pois gourmands
  • 100 g de pois gourmands

Les étapes :

1. Cuire pendant un 1 h la blanquette de veau dans de l’eau.

Crédit : iStock

2. Retirer la viande de l’eau.

Crédit : iStock

3. Prendre le lait de coco et le verser dans l’eau de cuisson. Faire réduire de moitié le mélange.

Crédit : iStock

4. Ajouter les pois gourmands dans la préparation.

Crédit : iStock

5. Ajouter aussi les petits pois. Faire mijoter à feu doux 10 min.

Crédit : iStock

6. Ajouter la blanquette au dernier moment.

Crédit : iStock

7. C’est terminé : bon appétit !

Crédit : iStock

Vidéo intégrale de la recette :