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Le bouillon de volaille au fenouil : la recette idéale pour faciliter la digestion

Le bouillon de volaille au fenouil : la recette idéale pour faciliter la digestion
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Vous venez de manger un gros repas au déjeuner et souhaitez déguster un plat léger au moment du dîner ? Vous avez passé des Fêtes avec de nombreux plats gras et sucrés ? Alors, cette recette Simplissime est faite pour vous ! Elle est une vraie aide à la digestion pour les lendemains de soirée trop arrosée ou après un repas trop copieux.

Ingrédients :

  • 3 escalopes de dinde
  • 2 bulbes de fenouil
  • 20 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • 1 botte d’aneth

Les étapes :

  1. Coupez les escalopes de dinde.

2. Taillez le fenouil. Faites mijoter le tout à feu doux 50 minutes dans 1,5 litre d’eau.

3. Ajoutez les tomates cerises dans la préparation en train de bouillir.

4. Saupoudrez les graines de fenouil.

5. Faites mijoter encore 10 minutes, salez et poivrez.

6. Disposez l’aneth et laissez infuser 1 minute avant de servir.

7. C’est terminé. Bon appétit !

Vidéo de la recette :

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