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Brochette d’agneau à la mangue : le mariage du sucré et du salé

Brochette d’agneau à la mangue : le mariage du sucré et du salé
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Que dites-vous d’une délicieuse brochette d’agneau à manger dans un sublime mariage entre sucré et salé ? Une recette Simplissime.

Ingrédients :

  • 800 g de viande d’agneau
  • 2 mangues
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 30 feuilles de menthe

Les étapes :

1. Couper la viande d’agneau.

2. Couper les mangues en morceaux.

3. Piquer alternativement les morceaux de mangue et de viande sur des piques.

4. Disposer les piques dans un plat : faire chauffer à 180 °C pendant 20 min.

5. Mélanger le balsamique et l’huile

6. Verser sur la préparation quand celle-ci est sortie du four.

7. Disposer les feuilles de menthe sur la viande.

8. Vous pouvez manger : c’est prêt !

Retrouver la recette en intégralité ici :