Le burger breton à la courgette et au saumon


Le burger breton à la courgette et au saumon
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Si vous aimez les crêpes bretonnes et les hamburgers, alors cette recette est parfaite pour vous ! Testez très rapidement ce délicieux burger breton à la courgette et au saumon réalisé par Marmiton !

Ingrédients :

Pour les galettes au sarrasin :

  • 125g de farine de sarrasin
  • 125g de farine de froment
  • 1 oeuf
  • 35cl de lait
  • 35cl d’eau froide
  • 50g de beurre fondu
  • Sel

Pour la garniture :

  • Quelques brins de ciboulette
  • 250g de saumon frais
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 1/2 concombre

Les étapes :

1. Mélanger les deux farines, l’oeuf, le sel et le lait.

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2. Rajouter le beurre fondu et l’eau tout en mélangeant. Laisser reposer.

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3. Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée.

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4. Mélanger la crème fraîche et la ciboulette. Procéder au dressage. Placer une crêpe, un peu de mélange crème-ciboulette, quelques morceaux de saumon et quelques rondelles de courgette. Placer une crêpe pour fermer le burger.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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