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Les cailles aux raisins : un plat au goût délicieux

Les cailles aux raisins : un plat au goût délicieux
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Quand il s’agit de cuisiner de la volaille, on ne pense que très rarement à la viande de caille. Pourtant cette dernière est absolument délicieuse. C’est ainsi que Simplissime vous propose aujourd’hui cette recette de cailles aux raisins qui ravira à coup sûr vos papilles ! 

Ingrédients :

  • 4 tranches de jambon cru
  • 4 cailles
  • 2 cl. de cognac
  • 40 grains de raisin blanc
  • 1 bouquet garni

Les étapes :

  1. Ficelez les tranches de jambon cru autour des cailles.

2. Saisissez-les dans une cocotte.

3. Versez le cognac et flambez-le. Faites ensuite cuire à feu doux pendant 20 minutes.

4. Ajoutez le raisin.

5. Déposez le bouquet garni et faites cuire de nouveau 10 minutes à feu doux.

6. C’est prêt !

Vidéo de la recette :

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