Ce cocktail à la vodka et pastèque va faire sensation à vos apéros estivaux

Quand les beaux jours pointent leur nez, rien de tel qu’un cocktail bien frais, fruité et légèrement alcoolisé pour se mettre dans l’ambiance estivale. Ce cocktail pastèque, vodka et citron vert est l’alliance parfaite entre douceur, acidité et fraîcheur. Sa jolie teinte rosée, son goût désaltérant et ses arômes subtils en font le compagnon idéal des apéros en terrasse ou des soirées entre amis.

Facile à réaliser, il impressionne autant par sa présentation que par sa saveur. En plus, il peut se décliner en version sans alcool pour plaire à tous vos convives !

Ingrédients :

• 1 pastèque
• 2 c. à soupe de jus de citron vert
• 120 ml de vodka
• 120 ml de jus de citron vert (type : Pago)

Les étapes :

1. La veille, couper la pastèque en deux puis vider une des deux moitiés et la déposer dans un mixeur. Réserver l’autre moitié au réfrigérateur.

2. Verser le jus obtenu dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur.

3. Le lendemain, mixer la seconde moitié de pastèque jusqu’à obtenir un jus homogène. Filtrer la préparation puis ajouter les glaçons à la pastèque.

4. Incorporer le jus de citron et la vodka. Mélanger puis agrémenter de morceaux de pastèque et rondelles de citrons verts. Il ne reste plus qu’à servir ce rafraîchissant cocktail vodka, pastèque et citron vert.

Astuces & Variantes

• Version sans alcool : remplacez la vodka par de l’eau pétillante, du kombucha ou un soda au gingembre pour un mocktail ultra désaltérant.

• Plus de fraîcheur : ajoutez quelques feuilles de menthe ou du basilic pour une touche herbacée qui réveillera les papilles.

• Sucrer naturellement : si votre pastèque manque un peu de goût, vous pouvez sucrer légèrement avec une cuillère de miel ou de sirop d’agave.

• Pour un effet “slush” : mixez les glaçons à la pastèque au dernier moment avec un peu de glace pilée pour un effet granité.

• Présentation originale : servez directement dans une coque de pastèque évidée pour un effet waouh sur la table.

Le cocktail parfait pour un été ensoleillé

Fruité, rafraîchissant, légèrement acidulé, ce cocktail pastèque-vodka-citron vert deviendra vite votre boisson signature de l’été. Il incarne l’esprit des vacances, des journées à la plage et des apéros prolongés. Simple à préparer et personnalisable à l’infini, il plaît au plus grand nombre… à condition, bien sûr, de le consommer avec modération.

Alors, sortez les glaçons, sortez les verres et laissez la pastèque faire son show !