Envie d’un dessert ou d’un encas
à la fois sain, simple et terriblement gourmand ? Ces
tartelettes aux flocons
d’avoine, yaourt et fruits frais sont la solution parfaite
pour se faire plaisir sans compromettre sa ligne ni sa
vitalité.
Sans beurre, sans sucre raffiné, sans pâte industrielle, mais
pleines de bonnes choses : banane, miel, avoine, yaourt et fruits de saison. Le
tout présenté dans un format individuel aussi joli qu’appétissant.
Une recette signée Goodful, à
adopter d’urgence pour vos goûters, petits-déjeuners ou brunchs
vitaminés !
En plus d’être facile et rapide, cette préparation est parfaitement personnalisable, pour convenir à tous les goûts et à tous les régimes. Parfaite pour initier les enfants à la cuisine, ou pour emporter une douceur saine dans sa lunch box.
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 150g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Du yaourt
- Quelques fruits pour les tartelettes : fraises, framboises, amandes, myrtilles
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 175°C. Écraser les bananes et mélanger avec le miel et l’extrait d’amande.
2. Ajouter les flocons d’avoine et la cannelle. Mélanger.
3. Verser une cuillère à soupe de préparation dans des moules à muffins et étaler la préparation pour donner la forme d’une tartelette. Faire cuire 15 minutes à 175°C.
Crédit : iStock
4. Remplir les tartelettes de yaourt.
C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à décorer avec les fruits ! Bonne dégustation !
Crédit : iStock
Variantes à tester selon vos envies
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Version vegan : utilisez du sirop d’érable à la place du miel et un yaourt végétal (soja, amande, coco…).
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Sans gluten : choisissez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
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Petit-déjeuner complet : ajoutez une cuillère de purée d’oléagineux (amande, cacahuète) au fond, entre la base et le yaourt, pour un apport en protéines et en énergie.
-
Tartelette “cheesecake” express : remplacez le yaourt par du skyr mélangé à un peu de vanille ou de citron, pour une texture plus dense et crémeuse.
Ces tartelettes aux flocons d’avoine,
yaourt et fruits sont bien plus qu’une simple
gourmandise : elles sont la preuve qu’on peut allier
plaisir, équilibre et
simplicité, sans passer des heures en cuisine ni
culpabiliser.
Faciles à préparer, jolies à présenter, riches en fibres et pleines
de couleurs, elles séduisent à coup sûr, que ce soit pour un brunch
entre amis, un goûter sain ou un dessert léger.
Alors, à vos bananes, vos flocons et vos fruits de saison… et régalez-vous sans complexe !