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Comment réussir votre pâte à pizza ?

Comment réussir votre pâte à pizza ?
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Ingrédients :

  • 260 g de farine
  • 180 g d’eau tiède
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Étapes : 

  • Mettez la levure boulangère dans l’eau tiède et mélangez
  • Dans un batteur, mettez la farine, le sucre, le sel et l’huile d’olive
  • Mélangez environ 1 minute
  • Versez l’eau et la levure dans la préparation, et mélangez environ 5 minutes
  • Saupoudrez la pâte de farine
  • Dans un saladier avec un peu de farine au fond, versez la pâte à pizza
  • Pétrissez la pâte en boule, laissez la au fond du saladier et recouvrez d’un film
  • Placez le saladier dans un four à 25°C (à peine allumé), pendant une heure
  • Une fois gonflée, saupoudrez la pâte de farine et dégazez-là

La pâte est prête ! Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit.