,

Cookie géant au cœur fondant de chocolat

Cookie géant au cœur fondant de chocolat
4.2 (83.33%) 6 votes

Un cookie, c’est bien. Mais un cookie géant, c’est bien mieux. Voici la recette d’un cookie aussi gros qu’un gâteau et avec un cœur de chocolat fondant proposée par Marmiton.

Les ingrédients :

Pour le cookie :

  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Du sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de cassonade
  • 1 œufs
  • 100 g de beurre
  • Des pépites de chocolat

Pour le cœur fondant au chocolat :

  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de chocolat fondu
  • 200 g de beurre fondu
  • 100 g de farine

Les étapes :

Pour le cookie :

1) Mélanger la farine, la levure, un peu de sel, la cassonade, le sucre vanillé, l’œuf et le beurre, puis mélanger le tout afin d’obtenir une pâte

2) Ajouter les pépites de chocolat, puis étaler la pâte à la main afin d’obtenir une fine couche

3) Séparer la pâte en deux. Étaler une des deux parties de la pâte dans un moule à gâteau haut en remontant sur les côtés et la deuxième à plat sur une plaque.

4) Mettre les deux pâtes au réfrigérateur pendant 5 heures

Pour le cœur fondant au chocolat :

5) Mélanger les œufs, le sucre, le chocolat fondu, le beurre fondu et la farine

6) Verser le mélange de chocolat dans le plat à gâteaux où se trouve la pâte à cookie

7) Recouvrir le tout de la pâte à cookie restante et mettre au four à 200 °C pendant 45 minutes

8) Régalez-vous !

 

La recette en vidéo :