Envie d’un cookie tout chaud, ultra moelleux, et prêt en moins de cinq minutes ? Cette recette est faite pour vous. Pas besoin de four, de robot ou d’attente interminable : un simple micro-ondes suffit pour réaliser ce cookie minute, idéal pour une pause sucrée rapide, une envie soudaine ou un goûter improvisé.
Parfait pour les étudiants, les gourmands pressés ou ceux qui n’ont pas envie de salir toute leur cuisine, ce cookie individuel combine simplicité, rapidité… et plaisir.
Ingrédients pour 1 cookie individuel
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1 cuillère à soupe de beurre
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2 cuillères à soupe de sucre brun (ou cassonade)
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Quelques gouttes d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
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2 cuillères à soupe de lait
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3 cuillères à soupe de farine
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Quelques pépites de chocolat (noir, au lait ou blanc selon vos envies)
Astuce : vous pouvez ajouter une pincée de levure chimique pour une texture plus aérienne ou un peu de cannelle pour un parfum supplémentaire.
Étape 1 : Préparer la pâte à cookie
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Faites fondre le beurre dans un petit bol ou ramequin au micro-ondes pendant environ 15 secondes.
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Ajoutez le sucre brun et mélangez.
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Incorporez l’extrait de vanille, le lait et le sel, puis mélangez de nouveau.
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Versez ensuite la farine, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois pour bien les répartir.
Crédit : iStock
©PixabayÉtape 2 : Façonner le cookie
Sur une assiette plate, déposez la pâte et formez une galette épaisse de forme ronde, comme un cookie classique. Laissez un peu d’espace autour car la pâte va légèrement s’étaler à la cuisson.
Évitez d’utiliser une assiette trop creuse ou un bol, sinon la cuisson sera moins homogène.
Étape 3 : Cuisson au micro-ondes
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Placez l’assiette au micro-ondes et faites chauffer à puissance maximale pendant 30 secondes.
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Sortez, vérifiez la texture, puis remettez 20 secondes supplémentaires.
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Enfin, terminez avec 10 secondes pour parfaire la cuisson.
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La texture doit rester moelleuse au centre et légèrement plus ferme sur les bords. Chaque micro-ondes étant différent, ajustez la durée si nécessaire (par tranche de 10 secondes).Étape 4 : Refroidissement
Laissez le cookie reposer une dizaine de minutes. Cela permet à la pâte de se raffermir légèrement et aux pépites de chocolat de rester fondantes sans brûler la bouche.
Vous pouvez le déguster directement à la cuillère ou le décoller délicatement à la spatule pour le manger comme un cookie classique.
Suggestions et variantes
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Ajoutez des noix ou noisettes concassées pour plus de croquant.
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Variez les pépites avec du chocolat blanc ou au caramel.
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Pour une version plus riche, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner au centre avant cuisson.
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Pour une version sans lactose, remplacez le beurre et le lait par des alternatives végétales.
En résumé
Ce cookie au micro-ondes est la solution idéale pour les gourmands impatients : prêt en moins de cinq minutes, sans four, sans repos, et avec des ingrédients simples. Moelleux, fondant, personnalisable à souhait, il a tout pour devenir votre nouvelle recette de dépannage sucrée.