in ,

Crevettes sautées aux patates douces, pousses d’épinards et lait de coco

Crevettes sautées aux patates douces, pousses d’épinards et lait de coco
3 (60%) 3 votes

750 g propose une recette d’une simplicité enfantine, mais surtout très équilibrée, et donc très bonne pour la santé. L’alliance des crevettes avec les épinards est sans pareille et ravira sans aucun doute les papilles d’un grand nombre d’entre vous !

Ingrédients :

  • 20 grosses crevettes crues
  • 1 gousse d’ail pelée puis râpée ou écrasée
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 patate douce
  • 4 poignées de pousses d’épinards
  • 20 cl. de lait de coco
  • 1 cuillère à café de purée de piment
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

Les étapes :

  1. Mettez un filet d’huile à chauffer dans une poêle et hachez l’ail par-dessus.

2. Ajoutez les crevettes pour les faire revenir à feu vif pendant 2 minutes.

3. Retirez la poêle du feu et déposez les crevettes dans une assiette.

4. Versez une cuillère de purée de piment, puis déglacez la préparation avec de la sauce soja et le lait de coco.

5. Faites réduire le lait de coco et ajoutez la patate douce préalablement cuite et coupée en morceaux.

6. Ajoutez les crevettes et mélangez.

7. Déposez les pousses d’épinards hors du feu. Remuez.

8. Bon appétit.

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :