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Le crottin de chèvre en croûte, l’entrée originale par excellence !

Le crottin de chèvre en croûte, l’entrée originale par excellence !
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Cette entrée est très originale et ne manquera pas de faire plaisir à tous vos invités par sa gourmandise et par ses saveurs. Alors, courrez vite acheter de quoi faire ce crottin de chèvre en croûte réalisé par CuisineAZ.

Ingrédients :

  • 4 Crottin de chèvre
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oignons
  • 2 échalotes
  • 2 c. à soupe de sucre cassonade
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c. à soupe d’eau
  • thym frais
  • 1 noisette de beurre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C. Émincer finement les oignons et les échalotes. Faire revenir avec le beurre et un peu de sucre jusqu’à caramélisation.

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2. Découper des cercles dans la pâte feuilletée.

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3. Placer un crottin de chèvre au centre de chaque cercle, verser un peu d’oignon et échalotes caramélisés. Recouvrir d’un autre cercle de pâte feuilletée.

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4. Mélanger l’eau et le jaune d’oeuf puis badigeonner les crottins de chèvre avant de placer un peu de thym frais sur chaque crottin. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes à 200°C.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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