La croziflette, ce plat emblématique de Haute-Savoie est un véritable régal ! Gourmande et fondante, cette recette va vous combler. Recette présentée par Marmiton
Ingrédients :
pour 4 personnes
- 300 g de crozets au sarrasin
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 1 reblochon
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Faites bouillir un grand volume d’eau salée et faites cuire vos crozets pendant 20 minutes.
2. Dans une poêle, faites cuire les oignons avec du beurre puis faire revenir les lardons. Ajoutez ensuite la crème fraîche.
3. Dans un plat, alternez une couche de crozet avec une couche de lardon/crème. Terminez par le reblochon coupez en deux rondelles.
4. Enfournez à 180 °C jusqu’à ce que le reblochon soit grillé.