Si vous souhaitez surprendre vos invités lors du prochain dîner que vous organiserez, cette recette proposée par Pause Cafein Food est faite pour vous ! En effet, ces délicieuses petites bouchées de pommes de terre au comté accompagnées de leur sauce au fromage ne devraient pas laisser vos convives de marbre lors de l’apéritif. Alors n’attendez plus et laissez-vous guider par les étapes de cette recette qui se veut à la fois simple, rapide et tout bonnement délicieuse !
Les ingrédients :
- 1 kg. de pommes de terre à chair ferme
- 200 g. de comté râpé
- 100 g. de fromage frais
- 10 g. de ciboulette fraîche
- 2 cuillères à soupe d’origan
- 3 cuillères à soupe de yaourt grecque
- de l’huile d’olive
- du piment d’Espelette
- du sel et du poivre
Les étapes :
- Déposez les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau froide puis faites-les cuire pendant 20-25 minutes
- Épluchez les pommes de terre puis râpez ces dernières au-dessus d’un saladier en utilisant une râpe à gros grain
- Ajoutez le comté, l’origan, l’ail, le sel et le poivre puis mélangez
- Prélevez des portions de la préparation puis façonnez des petites bouchées en vous aidant du creux de vos mains
- Déposez les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Recouvrez les bouchées avec un peu d’huile d’olive puis enfournez à 200°C pendant 20 minutes
- Profitez du temps de la cuisson pour préparer la sauce. Pour cela, mettez le fromage frais, le yaourt, la ciboulette ciselée et le piment d’Espelette dans un bol puis mélangez afin de bien homogénéiser le tout
- C’est prêt !
