De délicieux donuts vegans au chocolat et éclats de noisettes


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Les ingrédients :

  • 425 g. de haricots rouges
  • 135 g. de farine
  • 115 g. de cacao
  • 100 g. de sucre brun
  • 115 g. de chocolat végan
  • 25 cl. de lait de noisettes
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • Des noisettes

Les étapes :

  1. Rincez tous les haricots rouges puis essorez-les
  1. Versez dans le récipient d’un robot les haricots rouges, le sucre brun, le cacao, le lait de noisettes et la vanille, puis mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

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  1. Transvasez la pâte dans un saladier puis incorporez-y la farine et la levure

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  1. Tapissez un moule à donuts avec un peu d’huile de coco puis garnissez-le avec la préparation. Aplatissez ensuite la surface de cette dernière en vous servant du dos d’une cuillère

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  1. Enfournez à 185°C pendant 10 minutes
  1. Mettez les 115 g. de chocolat végan dans un récipient compatible puis faites-les fondre au four à micro-ondes. Mélangez ensuite afin de bien homogénéiser la texture

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  1. Démoulez les donuts puis déposez-les sur une plaque au four recouverte de papier cuisson
  1. Nappez les donuts avec le chocolat fondu

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  1. Hachez grossièrement les noisettes à l’aide d’un couteau puis saupoudrez le dessus des donuts avec les éclats obtenus

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  1. Mettre au frais pendant 10 à 15 minutes
  1. C’est prêt !

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Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:


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