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De délicieux petits panés de poulet, à partager

De délicieux petits panés de poulet, à partager
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Ingrédients :

  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Feuilles de coriandre fraîche émincée
  • Le jus d’un citron
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique de 7g
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • Sel
  • Pour la panure :
  • 2 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de chapelure blanche
  • Huile pour friture

Étapes :

  • Dans un récipient mélanger les épices avec la coriandre, la moutarde, la levure chimique, le jus de citron, l’œuf et l’ail pour obtenir une marinade homogène.
  • Détailler le blanc de poulet en émincé. Mariner l’émincé de poulet dans la préparation pendant au moins 2 heures.
  • Passer les lanières de poulet dans la farine ou dans la chapelure.
  • Frire les lanières de poulet dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
  • Égoutter et éponger les lanières de poulet avec du papier absorbant.
  • Servir les lanières de poulet chaudes accompagnées de ketchup.

C’est prêt ! Pour suivre les étapes de la recette en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !