Cette délicieuse gelée change des traditionnels flans ou yaourts que l’on ne connaît que trop. Testez sans plus attendre ce délicieux dessert à la mangue et à la noix de coco réalisée par Marmiton !
Ingrédients :
- 15 cl de lait de coco
- 25 cl d’eau
- 2 + 1 g d’agar-agar
- 100 g de sucre
- 2 mangues bien mûres
Les étapes :
1. Mélanger 2g d’agar-agar avec le lait de coco et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Une fois à ébullition, retirer du feu au bout de 20 secondes.
2. Remplir les moules aux 3/4 puis laisser placer au réfrigérateur.
3. Mixer les mangues et mélanger avec l’agar-agar puis porter à ébullition pendant 20 secondes.
4. Verser sur la gelée à la coco et placer au frais plusieurs heures.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
