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La délicieuse mousse au speculoos !

La délicieuse mousse au speculoos !
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Découvrez une excellente recette à base de spéculoos. Il s’agit d’une mousse onctueuse et délicieuse avec un goût sucré. Ce dessert a été élaborée par Marmiton

Ingrédients :

  • 500 g. de mascarpone
  • 6 jaunes d’œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre (blanc ou de canne)
  • 1 paquet de spéculoos

Ustensiles :

  • 1 mixeur
  • 1 fouet
  • 1 cuillère en bois

 

Les étapes :

  1. Prenez un saladier et disposez au fond le mascarpone, les jaunes d’œufs, et le sucre. Mixez ensuite le tout.

2. Faites en sorte d’obtenir une préparation de couleur jaune clair.

3. Concassez les spéculoos et mettez la poudre ainsi obtenue dans la préparation. Mélangez.

4. Dans un autre saladier, battez les blancs en neige.

5. Incorporez les blancs avec le mélange spéculoos/mascarpone.

6. Versez le mélange dans des verrines et disposez le tout au frais pendant 3 heures.

7. Servez le dessert avec du caramel sur le dessus et plantez un spéculoos au milieu pour que la présentation soit parfaite.

8. Bon appétit !

Vidéo de la recette :