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La délicieuse purée au chou-fleur

La délicieuse purée au chou-fleur
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Si vous voulez faire attention à votre ligne avant les fêtes ou avant les vacances, cette variante de la purée est faite pour vous ! Dans cette recette réalisée par Tasty, remplacez la pomme de terre par du chou-fleur pour une purée toute en légèreté !

Ingrédients :

  • 2 têtes de chou-fleur
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 125ml de crème aigre
  • 100g de ciboulette hachée
  • 50g de persil frais haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre

Les étapes :

1. Déchirer le chou-fleur et faire cuire dans une casserole d’eau salée en ébullition pendant 10 à 15 minutes.

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2. Égoutter le chou-fleur. Ajouter la crème aigre, le sel, le poivre, l’huile d’olive, le persil, l’ail et la ciboulette. Bien mélanger.

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C’est prêt ! Une recette idéale pour accompagner tous vos plats !

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