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La délicieuse recette des nuggets au tofu

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Vous raffolez des nuggets et vous aimeriez pouvoir vous délecter de leur saveur sans pour autant devoir manger de la viande ? Alors laissez-vous tenter par cette délicieuse recette végétarienne réalisée par Pause Cafein Food qui remplace le traditionnel poulet par du tofu . Extrêmement simples et rapides à faire, ces nuggets qui se veulent à la fois moelleux et croustillants n’auront strictement rien à envier aux originaux !

Les ingrédients :

  • 400 g. de tofu
  • 100 g. de corn flakes non sucrées
  • 65 g. de farine
  • 90 ml. d’eau
  • 1 cuillère à café de sucre brun
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • de l’huile de tournesol

Les étapes :

  1. Mettez les corn flakes dans un sac de congélation fermé puis servez-vous d’un rouleau à pâtisserie pour les réduire en miettes

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  1. Servez-vous d’un couteau pour découper le tofu en cubes de taille égale

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  1. Dans un bol, versez la farine, le sucre, le paprika et le sel puis mélangez

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  1. Ajoutez 90 ml. d’eau et mélangez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène

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  1. Trempez chaque cube de tofu dans la pâte puis roulez-les dans les corn flaks concassés

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  1. Faites chauffer un peu d’huile de tournesol dans une casserole, puis faites-y frire les nuggets durant 3 minutes en les retournant à mi-cuisson

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  1. C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à déguster vos nuggets en les accompagnant avec la sauce de votre choix !

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Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous: