Comment affronter l’hiver d’une meilleure façon qu’avec la tartiflette ? Si vous avez envie de surprendre vos invités, réalisez cette délicieuse revisite proposée par Marmiton !
Les ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre coupées en gros dés
- 8 fines tranches de poitrine fumée
- 2 oignons émincés
- 3cl de vin blanc
- 2 reblochons coupés en gros dés (de la même taille que les dés de pomme de terre)
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- 8 pics à brochette
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive puis déglacer au vin blanc.
2. Creuser un trou à mi-hauteur dans les dés de pomme de terre puis placer les oignons dans le trou. Enrober les dés de pomme de terre avec une tranche de poitrine fumée puis cuire 10 minutes à 200°C.
4. Découper le reblochon. Placer le reblochon sur les dés de pomme de terre et faire tenir à l’aide d’un pic à brochette. Faire fondre au four.
C’est prêt ! Bon appétit !
