Les délicieuses îles flottantes aériennes

4.5/5 - (2 votes)

Cette recette ravira vos papilles et vous donnera l’impression de flotter au-dessus de votre chaise tellement ces îles flottantes sont aériennes. Réalisé par ChefClub, ce dessert fera plaisir à tous les petits gourmands !

Ingrédients :

Les étapes :

1. Séparer les blancs des jaunes. Puis battre les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.

photo_2016-10-12_a_09_36_48 photo_2016-10-12_a_09_36_50_1

2. À l’aide de cuillères à glace, former des petites boules que vous déposerez dans une casserole à l’eau frémissante. Faire cuire environ 1 minute jusqu’à ce que les boules gonflent.

photo_2016-10-12_a_09_36_55 photo_2016-10-12_a_09_37_00

3. Verser la crème anglaise dans un pot et placer les oeufs en neige.

photo_2016-10-12_a_09_37_05

4. Verser le caramel.

photo_2016-10-12_a_09_37_15

C’est prêt ! Vous pouvez faire fondre les bonbons colorés avec de l’eau chaude pour un effet coloré ! Bon appétit !

photo_2016-10-12_a_09_37_16