in

Un délicieux crumble pêche abricot pour l’été !

Un délicieux crumble pêche abricot pour l’été !
3 (60%) 6 votes

Avec cette chaleur, on a souvent envie de fruits et de fraicheur. Voici donc une délicieuse recette de crumble healthy à la pêche et à l’abricot, de quoi satisfaire vos papilles tout en pensant à votre ligne !

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • Une dizaine d’abricots
  • 4 pêches blanches
  • 90 g. de farine de maïs
  • 125 g. de farine d’avoine
  • 140 g. d’huile de coco
  • 75 g. de cassonade
  • 75 g. de sucre brun
  • 30 g. de flocons d’avoine

Les étapes :

1/ Commencez par couper les abricots en deux et retirez les noyaux.

2/ Ensuite découpez les abricots en petits morceaux.

3/ Coupez maintenant les pêches en quartiers et retirez également les noyaux.

4/ Épluchez les pêches afin de retirer totalement la peau.

5/ Coupez ensuite les quartiers en petits morceaux.

6/ Mélangez les pêches et les abricots dans un saladier.

7/ Dans un autre saladier, versez la farine d’avoine, la farine de maïs, le sucre brun, la cassonade et les flocons d’avoine. Mélangez bien.

8/ Ajoutez ensuite l’huile de coco non fondues et travaillez la un peu à l’aide d’une spatule puis avec les doigts jusqu’à obtenir une texture de crumble.

9/ Répartissez une généreuse couche de fruits dans des plats individuels ou dans un grand plat unique.

10/ Saupoudrez ensuite le crumble sur les fruits.

11/ Préchauffez ensuite votre four à 180°C et enfournez durant 30 minutes.

12/ C’est prêt !

La vidéo :