Cette délicieuse recette est aussi bonne pour l’entrée que pour le dessert. Testez très rapidement auprès de vos invités cette bûche de fromage de chèvre à la confiture de myrtilles réalisé par Marmiton ! Succès garanti !
Ingrédients :
- 1 bûche de chèvre
- 4 cuillères à soupe de confiture de myrtilles
- 1 g d’agar-agar
- 100 g de chapelure
- 1 oeuf battu
- 50 g de farine
- 3 pincées de thym sec
- huile de friture
- sel
- poivre
Les étapes :
1. Faire chauffer la confiture de myrtilles avec l’agar-agar et porter à ébullition.
2. Creuser un trou au centre de la bûche de chèvre et verser la confiture de myrtilles avant de refermer avec les restes de fromage de chèvre. Placer au frais pendant 2h.
3. Enrober la farine de farine, d’oeuf et de mélange de chapelure et de thym. Répéter les opérations si nécessaire.
4. Faire cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la bûche de chèvre ressorte dorée.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
