in ,

Un délicieux gâteau de pâques au chocolat

Un délicieux gâteau de pâques au chocolat
4.5 (90%) 2 votes

Pour varier un peu des œufs et des poules en chocolat pour Pâques, voici une recette de gâteau au chocolat très gourmande !

Les ingrédients (pour le gâteau) :

  • 200 g de chocolat noir
  • 130 g de beurre
  • 5 œufs entiers
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Les ingrédients (pour la chantilly) :

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 80 g de sucre glace
  • 250 g de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Les étapes :

1. Pour commencer, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et pendant ce temps, mélanger dans un saladier les œufs et le sucre.

2. Verser le chocolat fondu dans le saladier avec les œufs et le sucre, ajouter une pincée de sel puis mélanger le tout.

3. Tamiser la farine et la levure chimique pour l’ajouter dans notre mélange.

4. Beurrer le moule à gâteau, ajouter une feuille de papier cuisson ou d’aluminium, fariner le tout puis verser la pâte chocolatée dans le moule.

5. Faire cuire notre gâteau dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes. Attendez ensuite que le gâteau refroidisse puis démoulez-le.

6. Passons à la préparation de la crème. Verser la crème fraîche liquide, le mascarpone et la vanille liquide dans un saladier. Tamiser le sucre glace pour l’ajouter au mélange puis fouetter le tout jusqu’à obtenir une crème chantilly assez épaisse.

7. Vous pouvez maintenant décorer le dessus du gâteau avec des rosas de chantilly, en utilisant une douille cannelée par exemple. Enfin, ajouter quelques œufs et chocolats de pâques sur les rosas de chantilly.

Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes à réaliser, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous :