Le délicieux makis à la mangue et au foie gras


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Si vous aimez les recettes originales que ce soit pour les fêtes de fin d’années ou pour recevoir des invités le samedi soir, alors cette recette est faite pour vous ! Testez très vite ces délicieux makis à la mangue et au foie gras réalisés par Marmiton !

Ingrédients :

  • 250g de riz pour sushi
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 mangue découpée en bâtonnets
  • 1 bloc de foie gras découpé en bâtonnets
  • Quelques feuilles d’algue de Nori
  • Quelques graines de pavot

Les étapes :

1. Rincer le riz et faire cuire 20 minutes puis verser une cuillère à soupe de vinaigre de riz. Mélanger et laisser refroidir.

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2. Sur une feuille d’algue de Nori, étaler le riz froid de manière à recouvrir toute l’algue. Saupoudrer des graines de pavot et retourner la feuille d’algue.

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3. Disposer une rangée de lamelles de bâtonnets de mangue et de bâtonnets de foie gras sur l’algue puis rouler l’algue.

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4. Découper les extrémités du maki. Emballer le maki, une fois roulé, dans du film fraîcheur et placer au frais pendant 1h.

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5. Découper le maki en petites rondelles avant de servir.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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