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Le délicieux porc au caramel

Le délicieux porc au caramel
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Cette délicieuse recette est un classique de la cuisine asiatique, vous la retrouverez dans n’importe quel restaurant chinois ! Ce porc au caramel réalisé par Marmiton est très facile à faire chez soi !

Ingrédients :

  • 500g de palette de porc
  • 2 oignons hachés
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 2 échalotes hachées
  • 2 cuillères à soupe de nuoc-mam
  • Du caramel
  • 10cl d’eau
  • Huile d’olive

Les étapes :

1. Faire revenir la palette de porc avec un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude.

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2. Rajouter les échalotes, les oignons et les gousses d’ail. Mélanger.

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3. Rajouter le nuoc-mam et le caramel. Mélanger et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.

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4. Rajouter l’eau au fur et à mesure et laisser réduire pendant 10 minutes.

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C’est prêt ! C’est idéal avec un peu de riz ! Bonne dégustation !

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