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Le délicieux roulé à la chantilly et aux fruits à la japonaise

Le délicieux roulé à la chantilly et aux fruits à la japonaise
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Si vous aimez les roulés, cette recette va vous ravir ! Découvrez un délicieux roulé à la chantilly et aux fruits à la japonaise. Ce dessert très gourmand réalisé par Tasty Japan fera de vous le roi ou la reine des gâteaux !

Ingrédients :

  • 4 blancs d’œufs
  • 4 jaunes d’œufs
  • 50 g. + 30 g. de sucre
  • 50 ml. d’huile de colza
  • 50 ml. de lait
  • 70 g. de farine
  • 150 ml. de crème fraîche à 30% minimum bien fraîche
  • 2 cuillères à café de sucre glace + un peu de sucre glace pour la déco
  • Quelques fruits coupés en bâtonnets

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige en ajoutant 50 g. de sucre petit à petit.

2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le reste de sucre.

3. Rajouter le lait et l’huile. Mélanger.

4. Ajouter petit à petit les blancs d’œufs montés en neige à la préparation.

5. Étaler la préparation dans un plat, lisser et cuire pendant 10 minutes à 180°C.

6. Monter la crème en chantilly avec le sucre glace.

7. Démouler la base du roulé, étaler la chantilly et disposer les fruits puis rouler.

C’est prêt ! Bonne dégustation !

La vidéo :