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Des croissants aux amandes pour le petit-déjeuner

Crédits : Herta
Des croissants aux amandes pour le petit-déjeuner
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On aime tous sentir l’odeur des viennoiseries qui sortent du four ! Commencez donc la journée de bonne humeur avec cette recette de croissants aux amandes. Une viennoiserie gourmande et alléchante qui va plaire aux petits comme aux grands ! Suivez cette recette de croissants de Herta et le tour est joué. Promis, c’est facile et rapide, parfait pour le petit-déjeuner !

Les ingrédients :

  • 80 g. de beurre
  • 40 g. de cassonade
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 5 gouttes d’amande amère
  • 60 g. de poudre d’amandes
  • 1 pâte à viennoiserie
  • Amandes effilées

Les étapes :

1. Fouettez le beurre avec la cassonade. Ajoutez l’oeuf et mélangez énergiquement.

Crédits : Herta

2. Ajoutez ensuite les gouttes d’amande amère et la poudre d’amandes. Fouettez à nouveau.

Crédits : Herta

3. Déroulez la pâte à viennoiserie et coupez-la en 8 triangles égaux.

Crédits : Herta

4. Étalez par-dessus la crème à l’amande et saupoudrez d’amandes effilées.

Crédits : Herta

5. Roulez les triangles sans trop les serrer et déposez-les sur une plaque.

Crédits : Herta

6. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les de jaune d’œuf. Saupoudrez à nouveau d’amandes effilées et enfournez à 180°C (th.6) pendant 20 minutes.

Crédits : Herta

7. Dégustez !

Crédits : Herta

Vidéo de la recette :

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