Les pâtes, on aime tous ça ! Alors, on les accompagne aujourd’hui d’une poêlée de champignons et d’une sauce au parmesan pour en faire un plat de folie. Découvrez cette recette proposée par Elle & Vire et courez vite en cuisine, car vous allez avoir faim. Vous allez craquer à coup sûr pour ces tagliatelles !
Les ingrédients :
- 6 champignons
- 20 g. de beurre
- 2 échalotes ciselées
- 20 cl. de crème
- 30 g. de parmesan
- 150 g. de tagliatelles
- 1 poignée de pignons
- 2 brins de persil
Les étapes :
1. Lavez et coupez les champignons. Faites cuire les tagliatelles al Dente.
Crédit : iStock
Capture vidéo : Elle & Vire2. Beurrez ensuite une poêle et faites revenir quelques minutes les échalotes préalablement découpées. Ajoutez les champignons et la crème légère.
Crédit : iStock
Capture vidéo : Elle&Vire3. Une fois que votre crème fait des petites bulles, agrémentez votre sauce avec du parmesan. Laissez fondre en remuant puis assaisonnez de poivre.
Crédit : iStock
Capture vidéo : Elle&Vire4. Versez les tagliatelles dans la poêle et mélangez.
Crédit : iStock
Capture vidéo : Elle&Vire5. Faites torréfier quelques pignons de pin.
Crédit : iStock
Capture vidéo : Elle&Vire6. Dressez vos pâtes dans une assiette et parsemez les pignons de pin, quelques copeaux de parmesan et les feuilles de persil.
Crédit : iStock
Capture vidéo : Elle&Vire
Vidéo de la recette :
Recettes en lien :
-
La recette traditionnelle des pâtes à la carbonara
-
Pâtes à la crème, au poulet et aux épinards
-
Le gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella