Si vous êtes intolérant aux œufs et au lait ou que vous avez adopté le mode de vie vegan, ce gâteau est fait pour vous ! Ne vous privez plus et succombez à la tentation du double gâteau au chocolat vegan ! Cette recette réalisée par Tasty Miam régalera vos papilles !
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 400 g. de farine
- 250 g. de sucre
- 60 g. de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure
- 120 ml. d’huile de coco
- 120 ml. de sirop d’érable
- 350 ml. de lait végétal (lait de soja, lait de noisettes ou autre)
- 2 cuillères à café de cacao en poudre et du beurre végétal pour le moule
Pour le glaçage :
- 250 g. de beurre végétal
- 250 g. de sucre glace
- 120 g. de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 60 ml. de lait végétal
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 190°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le sel et la levure.
2. Rajouter le lait végétal, l’huile de coco et le sirop d’érable. Mélanger jusqu’à homogénéisation. Diviser la pâte en deux et verser dans deux moules beurrés (au beurre végétal) et recouverts de cacao. Faire cuire 30 minutes à 190°C.
3. Préparer le glaçage en mélangeant le beurre végétal, le sucre glace, le cacao et l’arôme de vanille. Mélanger et rajouter le lait végétal.
4. Une fois les gâteaux cuits et refroidis, placer un gâteau dans une assiette et verser la moitié du glaçage. Étaler sur le gâteau et sur les côtés puis lisser.
5. Placer le second gâteau par-dessus. Verser le reste de glaçage, étaler sur toute la surface et lisser. Placer au frais pendant 30 minutes.
C’est prêt ! Bon appétit !!
La vidéo :
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