Cette recette de soupe à l’oignon est parfaite pour finir l’automne et bien passer l’hiver. Cette recette réalisée par Marmiton est très facile à faire, alors tous aux fourneaux !
Ingrédients :
- 4 gros oignons
- 50g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25cl de vin blanc
- 1l d’eau
- 6 tranches de pain
- 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Éplucher et émincer les oignons.
Crédit : iStock
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec une cuillère à soupe d’huile. Placer l’oignon, mélanger et verser la farine. Bien mélanger.
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3. Ajouter le vin blanc, saler, poivrer. Bien mélanger. Puis verser l’eau tout en mélangeant. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
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4. Faire griller le pain au four.
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5. Verser le pain dans un plat qui va au four, verser la soupe. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four.
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C’est prêt ! Bon appétit !
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