Les muffins à la banane et à l’avoine


Notez cette recette

Cette alternative aux muffins traditionnels est parfaite si vous êtes gourmands, mais que vous voulez faire attention à votre ligne. Testez donc cette recette réalisée par Goodful !

Ingrédients :

  • 2 bananes
  • 2 oeufs
  • 80ml de sirop d’érable
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de levure
  • 2 cuillères à café d’arôme de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 250ml de yaourt à la Grecque
  • 450g d’avoine
  • 250ml de lait entier
  • Quelques fruits pour le topping : pommes, noix, raisin sec, myrtilles, etc.

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Écraser les 2 bananes et mélanger avec les oeufs.

photo_2016-11-16_a_11_00_45

2. Rajouter le sel, la cannelle, la levure, l’arôme de vanille, le yaourt à la Grecque. Mélanger.

photo_2016-11-16_a_11_00_54

3. Rajouter l’avoine. Mélanger.

photo_2016-11-16_a_11_00_56

4. Rajouter le lait. Mélanger.

photo_2016-11-16_a_11_00_59

5. Verser la préparation dans des moules et placer, sur les muffins, quelques morceaux de fruits. Faire cuire 30 minutes à 180°C.

photo_2016-11-16_a_11_01_14

Laissez refroidir 5 minutes et c’est prêt ! Bon appétit !

photo_2016-11-16_a_11_01_20