Cette recette originale entièrement végétarienne est parfaite pour les petites soirées en amoureux. Testez donc ces délicieuses tartelettes réalisées par Tastemade France.
Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre cuites, pelées et coupées en morceaux
- 125ml de bouillon de légumes
- 30g de beurre
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 200g de champignons de Paris en tranches épaisses
- 2 cuillères à soupe de basilic haché
- 2 échalotes émincées
- 8 feuilles de pâte filo
- Sel
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, écraser les pommes de terre cuites et mélanger avec le bouillon de légumes.
Crédit : iStock
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l’ail avec les champignons jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Crédit : iStock
3. Mélanger les champignons cuits avec la purée de pommes de terre. Rajouter le basilic et l’échalote. Rajouter du gruyère.
Crédit : iStock
4. Beurre un moule à tartelette. Disposer 2 pâtes filo pliées dans chaque moule. Verser la préparation et saupoudrer de gruyère. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Crédit : iStock
C’est prêt ! Bon appétit !
Crédit : iStock