Amateur de sucré/salé ? Avez-vous déjà tenté de combiner un dessert gourmand avec un fromage savoureux ? Venez découvrir les cookies salés au Reblochon ! Une recette réalisée par Demotivateur Food qui vous permettra de vous régaler en fin de repas.
Les ingrédients :
- 140 g de farine
- 1 carotte
- 2 œufs
- 90 g de beurre mou (de préférence)
- Une moitié de sachet de levure chimique
- 100 g de bacon
- Un demi-Reblochon
- Du sel, du poivre et du cumin
Les étapes :
1/Couper la carotte en dés et la faire revenir dans une poêle avec les 100 g de bacon.
2/Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le beurre. Ajouter les carottes et le bacon cuits précédemment. Casser et ajouter les œufs, puis mélanger. Saler, poivrer et ajouter ajouter le cumin, puis mélanger la pâte.
3/Sur une plaque du four, répartir des tas de pâte et les aplatir légèrement. Faire un léger creux dans les morceaux avec une cuillère.
4/Préchauffer le four à 180° C.
5/Retirer la croûte du Reblochon et couper celui-ci en petits dés. Les déposer dans les creux des morceaux de pâte faits précédemment. Replier la pâte sur le Reblochon pour le recouvrir.
6/Faire cuire pendant 15 min, pour obtenir des cookies à la couleur légèrement dorée et une texture moelleuse.
Ça y est, vos cookies salés au Reblochon sont prêts ! Bonne dégustation !
