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Les escalopes de poulet aux champignons et à la crème fraîche

Les escalopes de poulet aux champignons et à la crème fraîche
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La viande de poulet est un classique, mais cette recette éditée par Les Milles saveurs propose d’agrémenter des escalopes d’une délicieuse sauce aux champignons. L’union de la viande de poulet avec ces derniers procure une saveur incomparable !

Ingrédients :

  • 40 cl. de crème fraîche semi-épisse
  • 2 gousses d’ail
  • 3 escalopes de poulet
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 400 g. de champignons de paris
  • 3 cuillères à soupe d’l’huile végétale
  • Une tablette d’ail persil
  • Sel et poivre

Les étapes :

  1. Faites revenir les champignons et l’ail dans une poêle pendant 7 à 10 minutes.

2. Ajoutez ensuite la crème fraîche, 1 cuillère à soupe de moutarde, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 6 minutes.

3. Incorporez la tablette constituée d’ail et de persil.

4. Dans une autre poêle, faites cuire les escalopes de poulet.

5. Déposez ensuite ces escalopes dans la sauce aux champignons et faites mijoter pendant 3 minutes environ.

6. C’est prêt. N’hésitez pas à servir cette escalope avec des pommes de terres à la poêle ou des frites.

Vidéo de la recette :

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