Vous avez testé nos meringues croquantes au chocolat et aux noix ou nos meringues au chocolat, mais vous voulez quelque chose de plus classique ? Voici la recette pour réussir à la perfection ses meringues !
Ingrédients :
- 250g de sucre glace
- 4 blancs d’oeuf
- 2 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Les étapes :
1. Séparer le blanc des jaunes
Crédit : iStock
2. Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre glace.
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3. Une fois que les blancs sont montés et onctueux, rajouter la Maïzena, le vinaigre et la vanille, puis mélanger à nouveau.
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4. Placer le mélange dans une poche à douille.
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5. Former des petits morceaux de meringue avec la poche à douille sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
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6. Enfourner à 150° pendant 30 à 40 minutes.
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C’est prêt ! Régalez-vous !