Le poisson est souvent un aliment sous-estimé, alors qu’il permet de faire des plats aussi simples que bons. Voici une recette Simplissime de filets de sole au tarama et au citron.
Les ingrédients :
- 6 filets de sole
- 3 cuillères à soupe de tarama
- 2 citrons
- 2 bottes de ciboulette
Les étapes :
1) Étaler le tarama sur les filets de sole
Crédit : iStock
2) Râper les citrons et ajouter les zestes sur les filets de sole. Presser les citrons afin d’ajouter le jus sur le poisson
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3) Rouler les filets de sole et fixer le tout avec un cure-dents, puis enfourner à 180 °C pendant 10 minutes
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4) Découper la ciboulette et la parsemer au dernier moment
5) Bon appétit !
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