Les frites en carotte et leur sauce au fromage blanc


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Les frites en carotte et leur sauce au fromage blanc
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Si vous en avez assez des frites trop grasses, testez donc ces frites faîtes en carotte et leur cuisson au four bien saine. Vous pouvez également tester cette sauce au fromage blanc qui est délicieuse pour les accompagner. Cette recette réalisée par Tasty est idéale pour l’apéritif, mais également pour accompagner un délicieux plat.

Ingrédients :

Pour les frites :

  • 2 carottes
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 60g de parmesan
  • 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 40g de persil frais haché
  • 1/2 cuillère à café de sel

Pour la sauce :

  • 2 cuillères à soupe de yaourt à la Grecque
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de sel à l’ail
  • 1 cuillère à café de poivre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C. Découper les carottes en petits bâtonnets sans l’éplucher.

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2. Mélanger les carottes avec l’huile, le parmesan, l’ail en poudre, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger de manière à ce que les carottes soient bien recouvertes.

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3. Placer les carottes sur une plaque de cuisson et cuire pendant 15 à 20 minutes à 200°C.

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4. Pendant ce temps, réaliser la sauce en mélangeant le yaourt à la Grecque, le citron, le sel à l’ail et le poivre.

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Voilà ! C’est prêt ! Bonne dégustation !

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