Frosé à la fraise : la boisson glacée ultra tendance pour se rafraîchir cet été

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Quand les températures grimpent, rien ne vaut un cocktail glacé pour se rafraîchir et se faire plaisir. Et s’il y a bien une boisson qui s’est imposée comme la star des terrasses ces dernières années, c’est le frosé ! Ce mix entre vin rosé, fruits d’été et glace pilée est à la fois ultra rafraîchissant, légèrement sucré et terriblement tendance.

Aujourd’hui, on vous propose une version à la fraise signée Migros Migusto, idéale pour surprendre vos invités lors d’un brunch, d’un apéritif ou d’un pique-nique. À siroter en terrasse, les pieds dans l’herbe ou au bord d’une piscine… mais toujours avec modération bien sûr !

Les ingrédients :

  • 70 cl de vin rosé
  • 100 cl d’eau
  • 250 g de fraises
  • 100 g de sucre
  • 2 c.à.s de jus de citron
  • 200 g de glace pilée
  • Basilic

Les étapes :

  1. Versez le vin dans un récipient allant au congélateur et réservez 4 h.

Crédit : iStock

Capture vidéo : Migros Migusto

2.  Dans une casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron puis faites porter le tout à ébullition. Ajoutez les fraises coupées en deux. Réservez quelques fraises pour la garniture. Laissez refroidir.

3. Filtrez votre sirop à l’aide d’une passoire et écrasez les fraises avec le dos d’une cuillère.

4. Sortez votre vin du congélateur, versez-le dans un blender et arrosez avec du sirop de fraise. Ajoutez la glace pilée puis mixez.

5. Versez le frosé dans des verres à cocktail. Décorez avec quelques fraises et des feuilles de basilic.

Crédit : iStock

Capture vidéo : Migros Migusto

Astuces et variantes

Variante pêche-menthe : remplacez les fraises par 2 pêches mûres et quelques feuilles de menthe pour une version plus douce.

Option citronnée : ajoutez le zeste d’un citron vert ou quelques gouttes de limoncello pour booster l’acidité et la fraîcheur.

Version pastèque : pour une touche estivale ultra désaltérante, utilisez de la pastèque mixée à la place des fraises. Un vrai délice à tester en août.

Sans alcool : optez pour un jus de raisin rosé bio, ajoutez le sirop maison et un peu de jus de citron. Idéal pour les enfants ou pour une version “mocktail”.

À préparer à l’avance : vous pouvez préparer le sirop de fraise la veille et le conserver au frais. Il vous suffira de mixer au dernier moment pour un résultat ultra frais.

Coloré, glacé, fruité et irrésistiblement rafraîchissant, le frosé à la fraise est la boisson parfaite pour profiter de l’été avec style. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un moment détente en solo ou une garden party improvisée, ce cocktail fait toujours son petit effet.

N’hésitez pas à le décliner au fil des fruits de saison et à le servir dans de beaux verres décorés pour un effet “wahou” garanti. Alors, prêt à devenir le roi ou la reine du cocktail maison cet été ?

Vidéo de la recette :

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