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Galettes de courgettes et de parmesan au four

Galettes de courgettes et de parmesan au four
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Il est possible de déguster ces galettes saines en entrée ou en plat principal selon la quantité. Une recette qui permet de découvrir les courgettes sous un autre jour. Une idée de Recettes santé.

Les ingrédients :

  • 3 courgettes
  • Sel
  • 2 cas de persil haché
  • 50g de parmesan râpé
  • Poivre
  • Ail séché
  • Origan
  • 1 œuf

Les étapes :

1/ Dans un saladier râper les courgettes

2/ Saler les courgettes et laisser reposer 20 minutes

3/ Mettre les courgettes dans un torchon fin propre pour essorer l’excès d’eau

4/ Ajouter au courettes le persil haché, le parmesan râpé, du sel, du poivre, de l’ail séché, de l’origan et pour finir 1 œuf. Mélanger le tout

5/ Sur une plaque allant au four, poser une feuille sulfurisée et former des petites galettes plates avec la préparation de courgette. Mettre au four à 180° pendant 20 minutes

6/ C’est prêt !

La recette en vidéo :