Le chocolat et la banane sont deux ingrédients qui s’associent agréablement dans un gâteau. Le mélange de ces deux saveurs produit un contraste intéressant au niveau du goût. C’est à Ma Fleur d’Oranger que l’on doit cette recette facile à faire et réellement délicieuse.
Ingrédients :
- 60 g. de beurre
- 120 g. de chocolat noir
- 2 gros œufs
- 100 g. de sucre fin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 ml. de lait
- 150 g. de farine
- 25 g. de cacao
- 3 à 4 cuillères à café de levure chimique
- 3 à 4 bananes
Décoration :
- 120 g. chocolat
- 100 ml. lait
- 50 ml. crème liquide
- 2 bananes
Ustensile indispensable :
- Un robot de cuisine
Les étapes :
- Tamisez le cacao en poudre, la farine et la levure.
2. Faites fondre le beurre avec le chocolat au four micro-ondes dans un récipient adapté.
3. Dans le saladier du batteur, versez le sucre et les œufs. Mélangez.
4. Ajoutez l’extrait de vanille et continuez à fouetter.
5. Incorporez en deux fois le mélange de chocolat et de beurre dans la préparation.
6. Avec une spatule, incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait.
7. Complétez le tout avec les bananes préalablement coupées en tranches.
8. Versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez à 170°C pendant 45 minutes.
9. Laissez refroidir le gâteau dans le moule.
10. Pour la garniture, faites chauffer le lait, la crème et le chocolat dans le même récipient. En parallèle, coupez les 2 bananes en tranches.
11. Répartissez la sauce chocolat et les tranches de banane sur le dessus du gâteau démoulé.
12. C’est prêt. Bon appétit !
