,

Un gâteau au chocolat, aux dattes et aux noix, un pur délice

Un gâteau au chocolat, aux dattes et aux noix, un pur délice
4 (80%) 2 votes

Ingrédients :

  • 200 g de sucre glace
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/4 de c. à café de sel
  • 200 g de dattes dénoyautées et coupées finement
  • 300 g de noix concassées
  • 100 g de farine
  • 150 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre
  • Sucre glace
  • Noix entières

Étapes : 

  • Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
  • Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre glace pendant 2 mn.
  • Rajouter les noix concassées, les morceaux de dattes, le sel, le sucre vanillé et la farine.
  • Mélanger puis incorporer le chocolat et le beurre fondus.
  • Travailler le mélange pour avoir une pâte homogène.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre.
  • Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 40 mn.
  • Sortir le gâteau du four et le laisser complètement refroidir avant de le démouler.
  • Saupoudrer le gâteau de sucre glace et le garnir de noix.

C’est prêt ! Pour suivre la recette en détails, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !