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Le gâteau roulé aux imprimés d’Halloween

Le gâteau roulé aux imprimés d’Halloween
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Pour la période d’Halloween, vous pouvez faire un délicieux roulé avec des imprimés. Votre famille va adorer ce gâteau qui va donner une note d’originalité sur votre table de fête qui sera ainsi sombre et lugubre ! Une recette proposée par L’atelier de Roxane

Ingrédients :

Pour la pâte à décor  :

  • 20 g. de sucre
  • 20 g. de farine
  • 20 g. de beurre mou
  • 20 g. de blancs d’œufs (environ 2 blancs)
  • Du colorant alimentaire noir

Pour la génoise  :

  • 120 g. de sucre
  • 110 g. de farine
  • 4 œufs
  • Du colorant alimentaire orange

Pour la garniture :

  • De la pâte à tartiner, de la ganache chocolat ou de la confiture

Les étapes :

  1. Mélangez le beurre mou et le sucre.

2. Ajoutez le blanc d’œuf.

3. Complétez le mélange avec la farine.

4. Finissez en ajoutant le colorant alimentaire noir.

5. Sur une feuille de papier cuisson, dessinez des petits chauves-souris.

6. À l’aide d’une poche à douille, remplissez l’intérieur des dessins avec la pâte noire. Mettez le tout au congélateur pendant 1 heure.

7. Pour la génoise : fouettez avec un robot ou à la main les œufs et le sucre. Le mélange doit blanchir et doubler de volume.

8. Ajoutez la farine et le colorant.

9. Coulez la génoise par dessus les chauves-souris. Enfournez à 180°C pendant 9 minutes.

10. Dès la sortie du four, enroulez la génoise dans un torchon légèrement humide. Laissez refroidir.

11. Enlevez délicatement le papier de cuisson après avoir attendu que le tout refroidisse.

12. Coupez les bords pour un rendu bien propre.

13. Garnissez le gâteau avec de la pâte à tartiner ou de la confiture et enroulez-le.

14. C’est terminé. Vous allez adorer !

Vidéo de la recette :

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