Le kouglof est une recette alsacienne qui est la plupart du temps sucrée. Ici, The Palace of the Flavors vous propose de découvrir une recette salée agrémentée de choucroute et de bacon. Rien de tel pour satisfaire vos invités et proposer quelque chose d’original.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 ml. de lait
- 200 g. de confit de choucroute aux 7 épices
- 1 cuillère à café de sel
- 450 g. de farine t55
- 1 sachet de levure de boulanger
- 100 g. de bacon
- 1 cuillère à soupe de persil
Ustensiles indispensables :
- Une machine à pain
- Un moule à kouglof
Les étapes :
- Déposez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain puis mettez-la en route.
2. Vous obtenez une pâte qui ressemble à celle-ci. Déposez-la dans le moule à kouglof.
3. Laissez reposer la pâte 1 heure puis enfournez 20 minutes à 180°C.
4. Laissez refroidir.
5. Démoulez les kouglofs.
6. Servez avec de la charcuterie et des herbes.
Vidéo de la recette :